《爆炸与冲击》
最近“尹正焖菜”是大火了一把，听说连续吃两周能瘦8斤，关键是比减肥药还健康、安全呀！今天带你们一起健康“瘦”！ 食材选用了蛋白质满满的大虾、补钙养肤的莴笋、明目的胡萝卜、口蘑等、好吃饱腹；蛋白质、维生素的大爆炸组合！焖一焖超级锁鲜，保留了食材的脆爽和自然，入夏前成功瘦身全指它了！
By 眉眉健康厨房
用料
1、准备食材和工具：虾仁、莴笋、口蘑、胡萝卜、西兰花 小鲜侣调味汁、酱油心生、盐 黑胡椒粉、甄味说零脂油醋汁 VELOSAN鹅卵石炒锅
2、莴笋切片、胡萝卜切片（焖菜尽量选择根茎类的蔬菜和菌菇，吃起来口感比较好，营养也不容易流失）；
3、VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅预热倒入少许植物油，放入虾仁煎至两面上色（这个锅不粘少油烟，一点也不用担心焦底）；
4、接着倒入莴笋、萝卜、口蘑、西兰花，这些都是明星减脂餐里经常会用到的时蔬；
5、少许食盐、黑胡椒粉、挤入健康天然的小鲜侣调味汁，重重锁鲜制作，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升人体对营养的吸收率；
6、翻炒均匀；
7、盖上锅盖焖煮至食材熟透即可（不用额外加水，因为这些时蔬本身就带有水分）；
8、焖菜就做好啦，丰富的色彩搭配和营养的密集组合，不爱吃蔬菜的都为它疯狂打call；
9、觉得清淡的可以蘸点甄味说的0脂油醋汁，日式和风口味更显鲜美，每100克中仅含有0.8克脂肪，非常适合作为凉拌菜、沙拉的调味汁；
10、火遍全网的减脂焖菜，比水煮菜更美味，比炒菜热量更低，减肥效果更明显；
11、脆爽的时蔬和油醋汁的绝妙融合，非常适合上班族、肥胖、三高人群等，完美保留了食材的鲜美之味；
12、因为蔬菜中的维生素C和维生素B是水溶性的，水煮很容易让其流失，而焖菜则很好的保留了其营养成分，是健康生活的不二选择！
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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