7月3日，在河北沧州的一个快递站，一个包裹突然发出巨响，吓坏了旁边的男子。男子检查后发现，一盒百香果酱“爆炸”了。 ， 这里发生了什么？

快车站的男人：“我坐那里玩手机突然爆炸了，我查了监控，百香果酱应该是密封的很严实，加上高温酷暑导致的爆炸。”

云南民族大学附属中学化学教师徐天章仔细观看视频后表示，这件事发生在各种条件的结果。

云南民族大学附属中学化学教师许天章：“百香果汁在适宜的温度和酸碱度（pH）条件下发酵比较快，主要靠呼吸作用产生。还有更多二氧化碳。当瓶子里的二氧化碳逐渐增多，瓶子所能承受的压力达到极限，就会爆炸。”

百香果酱是不是只有在适当的温度和储存条件下才会爆炸，还是其他果酱会产生这种情况？做进一步的实验示范。

小姐徐提醒，如果激情果酱存放在玻璃瓶中爆炸，溅出的玻璃碎片可能真的会伤人。

云南民族大学附属中学化学老师徐天章：“以后我们会买这些果酱，我们会尽量把它们放在比较低的温度下。”

女士徐解释说，在低温条件下，微生物的发酵速度可以减慢。夏天很热。如果您在网上购买激情果酱，您可以与卖家沟通。将冰袋放入包装中以保持凉爽。还应注意抵达后的保存方法。

云南民族大学附属中学化学教师许天章： “盖子不要拧得太紧，稍微松一点，气就溢出来了。”

记者：王正民、邹衍之

来源：YNTV2城市条形码

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